Quattro modi per migliorare la tua cucina
con Michel Roux Jnr.
Lo chef stellato Michelin prepara piatti iconici con la gamma Infinite
Ricevere a casa a volte può sembrare molto impegnativo.
Vuoi deliziare i tuoi ospiti con una cena stuzzicante, goderti anche la loro compagnia e rilassarti? Abbiamo invitato il famoso chef internazionale Michel Roux Jr. nella nostra cucina al Samsung KX di Londra, per parlarci di alcune delle sue ricette preferite e nello stesso tempo semplici, utilizzando la nostra gamma di elettrodomestici da cucina Infinite.
Queste ricette facili diventeranno lo strumento ideale per conoscere la gamma Infinite attraverso diverse tecniche di cottura, da quella fatta ad arte di un pollo, alla delicata e perfetta cottura al vapore di un pesce.
Un succulento pollo perfetto? Arrostito e cotto al vapore.
Ci sono poche cose più appetitose di un pollo arrosto cucinato alla perfezione, opportunamente tagliato e servito a tavola davanti agli occhi di spettatori pronti ad assaporarlo. Ottenere una pelle perfettamente croccante senza seccare la carne può essere difficile se si utilizzano forni tradizionali.
Con la gamma Infinite, tuttavia, Michel è sicuro che chiunque potrebbe essere in grado di arrostire un pollo per soddisfare anche i palati più esigenti.
Utilizzando il forno Dual Cook Steam, il pollo cuoce perfettamente al suo interno, mentre contemporaneamente arrostisce nella parte esterna per ottenere una pelle croccante. Da servire poi in compagnia di saporite verdure arrosto. Cucinare il pollo in questo modo ti permetterà di rilassarti, sederti e gustare stuzzichini con i tuoi ospiti mentre la cottura va avanti in autonomia.
Cottura tradizionale e al vapore. Contemporaneamente.
Risparmiare tempo in cucina è fondamentale, perché ti consente di trascorrere minuti preziosi con i tuoi ospiti, senza pensieri. Ma diventa particolarmente difficile se stai preparando più portate, perché la maggior parte dei dessert e dei cibi salati devono essere cucinati in momenti separati, evitando così qualsiasi trasferimento di sapori o odori.
In fondo, a nessuno piacerebbe una tarte tatin all'aglio!
Utilizzando la nostra tecnologia Dual Cook, Michel illustra come cucinare due piatti diversi contemporaneamente: le verdure all'aglio cotte al vapore e la sua deliziosa torta di mele.
Entrambi a diverse temperature e senza alcun trasferimento di odori.
I tuoi ospiti ti chiederanno il bis di tutti e due piatti.
Stufare un pesce fresco e gustoso per stupire i tuoi ospiti
Un buon piatto a base di pesce e cotto al vapore è principalmente il risultato di prodotti di buona qualità e di una cucina attenta. Spesso le persone pensano che la cottura
sia particolarmente complicata e difficile. Ma non è così.
Michel ti spiega come cucinare facilmente il pesce utilizzando il forno Dual Cook Steam, eliminando lo stress di una cottura "attenta", per ottenere ogni volta risultati perfetti. Il pesce fumante appena sfornato offrirà un sapore così squisito al palato da non sembrare neanche un piatto super salutare.
Servilo insieme a un purè di verdure accompagnato da una salsa leggera
per dare maggiore consistenza al piatto.
Non sprecare gli avanzi
Di solito mangiamo e riscaldiamo gli avanzi che lasciamo nel frigorifero, esattamente così come sono. Michel invece propone alcune idee e spunti creativi per trasformarli in un pasto semplice e gustoso. Utilizzando il piano cottura a induzione della gamma Infinite, Michel prepara una deliziosa frittata con le verdure al vapore della sera precedente, grazie anche alla cappa aspirante integrata che consente di arieggiare l'ambiente di cottura.
Tu, se vuoi, puoi sostituire le verdure con altri avanzi, come carne, formaggi o pesce. L'aggiunta di spezie ed erbe diverse può trasformare i tuoi avanzi in una nuova e deliziosa ricetta.
I tuoi ospiti desidereranno essere invitati anche per il pranzo del giorno dopo.
