Most őszintén, előfordult már veled, hogy fogalmad sem volt róla, mi lapul a hűtő aljában? Hidd el, nem te vagy az egyetlen. Sőt, a hetente megvásárolt élelmiszer 1/10-e végzi a kukában. Sajnos sokunknak nincs bevált rendszere a romlandó élelmiszerek tárolására – ezért fordulhat elő, hogy a maradék ételek, a félig elfogyasztott ebédek és a lejárt szavatosságú élelmiszerek is a szemetesben landolnak.
Az élelmiszerek tárolása alapkoncepciónak tűnhet, de ezt kevesen ismerik jól. Például az egészségügyi szakemberek azt javasolják, hogy bizonyos ételeket a hűtőszekrény meghatározott részében tároljunk a keresztszennyeződés megelőzése érdekében. Az egészségügyi kockázatok megelőzése mellett, ha időt szánunk az élelmiszerek rendszerezésére a hűtőszekrényben, csökken a felesleges vásárlások száma is, amely nagyban hozzájárul a rendetlenséghez.
Az, hogy zéró mennyiségű vagy kevesebb élelmiszert dobjunk a kukába, sokunk számára fontos kérdés. Ha szem előtt tartod a bolygónk érdekeit, előbb nézz szét a hűtődben. Az általunk használt háztartási eszközök közül kétségtelenül a hűtőt tudjuk legkevésbé nélkülözni. Bár folyamatosan használjuk, a legtöbb hűtő akár 10–20 évig is működőképes marad. Amellett, hogy rendkívül hatékonyak, a napjainkban kapható okoshűtők, például az RB7300 is támogatja a fenntarthatóbb életvitel iránti fogyasztói igényeket.
Az élelmiszerek felesleges kidobásának megelőzése érdekében térjünk vissza az alapokhoz, és szánjunk időt a hűtő bepakolására, takarítására és kiürítésére, valamint kövessük figyelemmel, mi minden van benne. Kezdésként íme négy egyszerű tipp a hűtő rendben tartásához.
A hűtéstechnológia ugrásszerű fejlődésen ment keresztül az elmúlt években. Az olyan funkciók, mint a Total No Frost és Körkörös hűtés technológiák, segítenek fenntartani az egyenletes hőmérsékletet és elkerülni a jégképződést (biztosítva az ételek hosszabb ideig tartó frissességét), megelőzni a leolvasztás szükségességét - támogatva a fenntarthatóbb életmód kialakítását.
Írj bevásárlólistát!
Bár egyértelműnek hangzik, a gyakorlatban mégsem az: a legtöbb élelmiszer a spontán bevásárlókörutak és a nem kellően megszervezett „raktárfeltöltések” eredményeként kerül a szemetesbe. Szakíts rá időt, és alaposan nézd át a hűtő és a konyhaszekrény tartalmát, majd ez alapján, megfontoltan állítsd össze a bevásárlólistát. Így egészen biztosan nem vásárolod túl magad a fontos árucikkekből (vagy nem feledkezel meg róluk). Nem elég, ha csak kinyitod az ajtót, és gyorsan bekukkantasz. Nézz szét rendesen, hogy lásd, mi rejtőzik alul/hátul a hűtőben, mivel ezekről a részekről könnyű megfeledkezni. Hiszen könnyű elsiklani a nem szem előtt lévő élelmiszerekről – ezek pedig végül a kukában találják magukat. A szószok és az ételízesítők gyakran akadályozzák a láthatóságot hűtőszekrényben, és azok közé a termékek közé tartoznak, amelyeket sokszor feleslegesen vásárolunk. Például megoszlanak a vélemények abban a kérdésben, hogy hol tartsuk a ketchupot, a hűtőszekrényben vagy a hűtőszekrényen kívül. Míg bontatlanul a szekrényben tárolható, felbontás után a ketchupot a hűtőszekrénybe kell helyezni. A tárolási ajánlások betartása segíthet a hulladék csökkentésében és a hely optimalizálásában is.
Használj ki minden helyet a hűtőben
Ha komolyan gondolod, hogy leszámolsz a kidobott élelmiszerekkel, akkor fontos, hogy nagyon rendszerezett legyél. Rendszerezd a hűtőben lévő dolgokat, így kevésbé valószínű, hogy ki kell dobnod a lejárt szavatosságú termékeket. A tapasztalat azt mutatja, hogy a felső polcokon főzést nem igénylő dolgokat, a középső polcokon tejtermékeket, az alsó polcokon pedig a húsféléket és halat érdemes tárolni, mivel ez a hűtő leghidegebb része (így ráadásul a keresztfertőzést is megelőzheted). A hűtőajtóban lévő polcok esetében jellemző a nagyobb hőmérséklet-ingadozás, így ott inkább a konzerveket, ételízesítőket és gyümölcsleveket tárold. Ne feledd: a hűtőben lévő polcok kivehetők és áthelyezhetők, így bármikor az aktuális tárolási igényeidhez igazíthatod a belső teret. Hogy megkönnyítsük a mindennapjaidat, az RB7300 hűtő esetében SpaceMax™ technológiát alkalmaztunk. A csúcstechnológiát jelentő hűtőrendszerrel és hatékonyabb elrendezéssel készült berendezés oldalfalai vékonyabbak, hogy még több tárolóhelyet biztosítson – ám ez mégsem csökkenti az energiahatékonyságát. Mindez arra szolgál, hogy az élelmiszereket optimális környezetben, hosszabb ideig tudd frissen tárolni.
Mindennek megtalálni a megfelelő helyet a hűtőszekrényben, néha küzdelmes feladat. A felhasználható hely maximalizálásának érdekében a Samsung egyes hűtőszekrény modelleknél olyan innovatív megoldásokat vezetett be, mint a Rack & Shelf™, hogy megoldja ezt a problémát. A mindennapok megkönnyítése érdekében az RB7300 hűtőszekrényt SpaceMax™ technológiával alkottuk meg. Bármely hűtőszekrény alapjaiban jelentős mértékben támaszkodik a szigetelésre. A SpaceMax™ egy nagy teljesítményű szigetelési technológia, amely nagyobb energiahatékonyságot biztosít és egyidejűleg növeli a belső kapacitást is - mindezt anélkül, hogy növelné a hűtőszekrények külső méreteit. A hatékonyabb elrendezéssel tervezett RB7300 falai vékonyabbak, nagy belső kapacitást biztosítanak, a teljesítmény romlása nélkül. Mindezek a funkciók együttesen biztosítják az élelmiszerek hosszabb ideig tartó frissességét optimális körülmények között.
Vásárolj okosabb megoldást
Ha új hűtő beszerzését fontolgatod, biztosan kellemesen meglep majd, hogy a Samsung csúcsminőséget képviselő hűtőszekrényei jóval többre képesek annál, mint hogy egyszerűen csak frissen tartják az élelmiszereket. Az okoshűtő pedig kimondottan jó befektetés.
Főzz találékonyabban
Tudtad, hogy közvetlen összefüggés áll fenn a kidobott élelmiszerek és a globális felmelegedés között? A szeméttelepre kerülő élelmiszerek bomlás közben a szén-dioxidnál 25-ször károsabb gázokat bocsátanak ki: ennyivel hatékonyabban kötik meg ugyanis a hőt a légkörben. Ha találékonyabb vagy a konyhában, azokból az alapanyagokból is kihozhatod a maximumot, amelyeket amúgy kidobnál. Ha tudatosan törekszel arra, hogy egy morzsa se vesszen kárba, és a maradékokból is képes vagy új fogásokat kreálni, akkor sokat spórolhatsz az élelmiszereken, és a bolygónak is használsz vele. Azáltal, hogy többet vagyunk otthon, egyre gyakrabban főzünk magunkra, többet sütünk, és vásárlási szokásainkat is felülvizsgáljuk. Az Egyesült Királyságban például a lakosság 63%-a vélekedik úgy, hogy ritkábban jár bevásárolni, de ilyenkor több mindent vásárol, hogy változatosabban főzhessen otthon. A karanténidőszak csúcsán az emberek hatszor valószínűbben kerestek összeállított zöldségcsomagokat, mint egy évvel korábban. Egyre inkább látszik tehát a kevesebb pazarlás és a több megtakarítás fontossága – ezt pedig a pénztárcánk és a bolygó is meghálálja.
Készen állsz arra, hogy alaposan átnézd a hűtőd belsejét?
Itt mindent megtalálsz hozzá.
RB7300 hűtő
