Cuisiner de manière écologique:
8 conseils simples
Économiser de l’énergie au quotidien? Cuisiner de manière écologique, c'est un jeu d'enfant! Surtout si l'on suit ces quelques astuces simples.
Entre la machine à café et la cuisson des pâtes, chaque ménage consomme beaucoup d’énergie. Cela pèse sur la facture de gaz et d’électricité, mais aussi sur notre environnement. Nous te donnons 8 conseils simples pour cuisiner de façon plus écologique.
Cuisiner avec un couvercle!
Casserole seule cherche couvercle! On ne le répétera jamais assez: cuire de l’eau pour des pâtes ou des pommes de terre en mettant un couvercle sur la casserole permet d'économiser jusqu’à un tiers d’énergie.
Utiliser une bouilloire au lieu de la cuisinière
Autre conseil écoénergétique: il est préférable de précuire l’eau dans une bouilloire électrique avant de la faire cuire dans une casserole. Cela permet de gagner du temps, mais aussi d’économiser beaucoup d’énergie.
Surveille ta consommation d'eau
En parlant d’eau, pense à n'utiliser que la quantité dont tu as vraiment besoin pour cuisiner. Fini donc de laisser couler l’eau pour laver les légumes ou faire la vaisselle. Au lieu de cela, plonge la vaisselle et les légumes dans un peu d'eau, enlève la saleté et rince brièvement.
Qu'est-ce qui consomme le plus d’eau: la vaisselle à la main ou le lave-vaisselle?
Contrairement à ce que l’on pense, c'est généralement le lave-vaisselle qui consomme le moins d'eau. Pour préserver l’environnement, rien de tel que de remplir le lave-vaisselle et de le faire tourner en mode éco.
Aperçu du lave-vaisselle Samsung
Appareils électroménagers à efficacité énergétique
Pour cuisiner, il faut bien sûr disposer d'appareils ménagers adaptés. Lorsqu'il est question d'équiper sa cuisine avec des appareils écologiques et durables, il est préférable d'analyser chaque appareil séparément. Mais ce n’est que lorsque tu es prêt(e) à choisir un nouvel appareil que le thème devient vraiment pertinent. Voici la règle d’or pour les amateurs et amatrices de cuisine verte: Pense à tenir compte de la classe d’efficacité énergétique lors de l’achat de nouveaux appareils électroménagers!
D’ailleurs, dans les cuisines Samsung, l’application SmartThings peut t’aider à économiser de l’énergie. Le mode AI Energy analyse par exemple le comportement d’utilisation de ton réfrigérateur et estime la consommation d’électricité sur la base de la technologie AI. Si la facture d’électricité estimée dépasse la valeur cible prédéfinie, il te recommande d’activer le mode éco pour réduire la consommation d’énergie d'environ 10% par rapport à ta consommation actuelle.
La bonne taille de poêle et de casserole
Mettre une petite casserole sur une grande plaque de cuisson? De grâce, non! Cuisiner de manière écologique consiste avant tout à maintenir les températures basses et à réduire les temps de cuisson. Retiens donc la règle suivante: petite plaque de cuisson = consommation d’énergie réduite.
Exploiter la chaleur au maximum: four et cuisinière
Allume la plaque de cuisson seulement si tu en as vraiment besoin. Plus important encore: éteins-les un peu plus tôt que prévu. En effet, les cuisinières électriques ont une chaleur résiduelle considérable. Pourquoi ne pas en profiter! Il en est de même pour le four. Le temps de cuisson complet n’est pas toujours nécessaire. Parfois, il suffit d'éteindre le four un peu plus tôt et d'y laisser le plat plus longtemps.
Laisser le four fermé
Nous savons que la tentation est souvent grande: le gâteau est-il déjà prêt? Les pommes de terre sont bien croustillantes? Au lieu d'ouvrir la porte du four, fie-toi à ton intuition et à ton regard à travers la vitre du four. En effet, chaque fois que tu ouvres le four, tu perds des degrés précieux et tu prolonges ainsi les temps de cuisson.
Conseil pour celles et ceux qui possèdent une cuisine Samsung: le Cooking Guide permet de régler automatiquement le mode et le temps de cuisson optimaux dans l’application SmartThings afin que le four ne tourne pas plus longtemps que ce qu'il ne devrait. Grâce à la commande par smartphone, la porte du four reste fermée, ce qui permet d’économiser de l’énergie.
Tu recherches un four intelligent à faible consommation énergétique? Le NV9000 (classe d’efficacité énergétique A+) consomme moins d’électricité que les fours Samsung classiques, pour une puissance et un fonctionnement comparables. Grâce à la fonction «Dual Cook Steam», il est également possible de préparer 2 plats différents dans 2 zones de cuisson différentes en même temps au lieu de mettre l’appareil en marche deux fois. Ainsi, il est possible de cuire le plat principal et l’accompagnement simultanément sans perte de chaleur inutile.
En savoir plus sur le four NV9000
Un pichet isotherme au lieu du mode veille
Pour finir, un conseil particulièrement utile: il te reste du café après le petit-déjeuner? Mets-le dans un thermos. Ainsi, ton café restera chaud plus longtemps, tu n'auras pas besoin d'en refaire lors de ta prochaine pause et tu pourras éteindre la machine à café au lieu de la laisser en mode veille.
NV9000 Ofen 75L, Dual Cook Steam
RB7300, Bespoke, WiFi, 387l, A
DW8500 Lave-Vaisselle
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