MAT OCH HEM
Gyllene fluffig rostad potatis
Knaprig utsida, mjuk insida med precis rätt kryddor.
Behöver du middagsidéer? Fixa den här enkla rostade potatisen med bara några få ingredienser. De passar bra med de flesta rätter och smakar även perfekt på egen hand.
Ingredienser
· 1,5 kg Maris Piper-potatis, skuren i stora bitar
· 100 ml vegetabilisk olja
· 4 lagerblad
· Rivet skal från 1 citron
· 4 msk vanligt mjöl
Gör så här:
Fyll på vattenbehållaren till linjen för max. fyllning. Värm ugnen till 200C ångkonvektion på hög ånga.
Lägg potatisen på en bricka, blanda med 2 msk olja och koka 25–30 minuter tills potatisen är mjuk när den perforeras med spetsen på en vass kniv.
Skaka plåten kraftigt så att potatisen fluffas upp, så att den får en grov struktur. Vrid ugnen till 220C övervärme + konvektion. Skeda resten av oljan över potatisen tills den är täckt.
Blanda ned lagerbladen och citronskalet och krydda generöst med havssalt.
Pudra över mjölet och rosta i 35–40 minuter tills de är gyllenbruna och knapriga. Vänd dem halvvägs under tillagningen.
Ta ut ur ugnen och servera varm.
Gör varje dag utsökt
Upptäck Dual Cook Steam 6 Series
Kyl/Frys Showcase side-by-side 645L
