ช่วงไม่กี่ปีมานี้ กระแสรักษ์สิ่งแวดล้อมมาแรงขึ้นเรื่อยๆ เพราะคนเข้าใจในเรื่องผลกระทบจากการใช้ชีวิตประจำวันที่มีต่อสิ่งแวดล้อมกันมากขึ้น จนทำให้คนที่มีไลฟ์สไตล์แบบ Eco-Friendly เพิ่มจำนวนอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะกลุ่มที่เรียกว่า Eco-Actives หรือกลุ่มผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับเรื่องสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก ซึ่งใส่ใจรายละเอียดต่างๆ ในชีวิตให้เป็นไปในแนวทางรักษ์โลก

สำหรับใครที่มีไลฟ์สไตล์แนวนี้อยู่แล้ว หรือกำลังคิดจะเริ่มเปลี่ยนตัวเอง เรามีทิปส์ในการเลือกซื้อของกินของใช้เข้าบ้าน ไปจนถึงการกำจัดขยะแนว Eco-Friendly มาฝากกัน เริ่มเลย!

การซื้อของจากร้านรีฟิลเป็นวิธีที่ช่วยโลกได้โดยตรง เพราะลดการเกิดขยะที่มาบรรจุภัณฑ์ต่างๆ ได้ เพราะคุณสามารถนำขวดหรือกล่องเดิมที่มีอยู่มาใช้ซ้ำได้ ซึ่งทุกวันนี้มีร้านรีฟิลที่ขายทั้งของกินและของใช้เป็นทางเลือกในการซื้อของเข้าบ้าน โดยเฉพาะของใช้อย่างผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดต่างๆ และของกินที่ไม่ใช่ของสด อย่างเช่นพาสต้าหรือธัญพืชนานาชนิด

ลองเสิร์ชหาดูว่า ร้านรีฟิลที่ใกล้บ้านหรือที่ทำงานของคุณตั้งอยู่ที่ไหนบ้าง เพราะคุณจะได้แวะซื้อระหว่างทางได้สะดวก ให้คุณได้ซื้อของตามต้องการ พร้อมลดคาร์บอนฟุตพรินท์จากการเดินทางได้อีกต่อหนึ่งด้วย นอกเหนือไปจากการลดขยะพลาสติกลง

ถ้าคุณยังไม่เคยลองวัตถุดิบที่เป็น Plant-Based มาก่อน เราขอเชียร์ให้ลองเลย! เพราะนอกจากวัตถุดิบประเภทนี้ในปัจจุบันจะผ่านการพัฒนาให้รสชาติดีขึ้นเรื่อยๆ มีตัวเลือกเพิ่มขึ้นกว่าแต่ก่อน และหาซื้อได้ไม่ยาก การใช้วัตถุดิบประเภทนี้ในการประกอบอาหารยังมีส่วนช่วยลดโลกร้อนได้ เพราะวัตถุดิบประเภท Plant-based จะลดปริมาณการบริโภคเนื้อสัตว์ลง ซึ่งเท่ากับลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกด้วยเนื่องจากอุตสาหกรรมการผลิตเนื้อสัตว์เป็นตัวการใหญ่อย่างหนึ่งในเรื่องนี้ นอกจากนี้ การกินอาหารที่เป็น Plant-Based ยังดีต่อสุขภาพของคุณด้วยนะ

ลองเริ่มจากหนึ่งในเมนูโปรดของเราดูไหม อย่างเบอร์เกอร์วีแกน ซึ่งใช้ Plant-Based Burger Patties แทนเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ทำออกมารับรองว่าหน้าตาและรสสัมผัสแทบไม่ต่างจากเบอร์เกอร์เนื้อสัตว์เลยละ

เมนูนี้จะง่ายมากๆ ถ้าคุณมีเตาอบไมโครเวฟที่ทำได้ทั้งอบ อุ่น ย่าง ทอด แบบเตารุ่น MC35R8088LE/ST Convection with HotBlast^TM ของ Samsung เพราะคุณสามารถย่างขนมปัง ทอด Burger Patties ไปจนถึงทอดมันฝรั่งแบบกรอบนอกนุ่มในเพื่อเสิร์ฟคู่กับเบอร์เกอร์ได้ด้วยฟังก์ชัน Air Fry ที่สามารถทอดอาหารได้ด้วยการทาน้ำมันเพียงเล็กน้อยด้วย ระบบการหมุนเวียนลมร้อนจะช่วยให้วัตถุดิบของคุณสุกกรอบได้อย่างใจ โดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเยอะ

เพราะฉะนั้นแค่เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ขนมปังแบบ Burger Bun ไส้เบอร์เกอร์ที่เป็น Plant-based ผักสดตามชอบ และมันฝรั่ง แล้วเลือกฟังก์ชันการใช้งานนี้ คุณก็สามารถทำเมนูอร่อยเสร็จได้ภายในครึ่งชั่วโมง เพราะระบบหมุนเวียนลมร้อนและ Crusty Plate จะช่วยในเรื่องพาความร้อนและทำให้เวลาในการทำอาหารของคุณลดลงอีกด้วย เมื่อเทียบกับหม้อทอดลมร้อนทั่วไป

หัวใจสำคัญอย่างหนึ่งในการใช้ชีวิตประจำวันแบบรักษ์โลกก็คือ ความพยายามในการลดขยะที่เกิดขึ้นจากการใช้ชีวิตประจำวัน แม้แต่เศษอาหาร ถ้าทำได้ครบวงจรก็จะเป็นไลฟ์สไตล์แบบ Zero Waste ได้

การกำจัดขยะประเภทเศษอาหารนี้ คุณสามารถทำได้ด้วยการเปลี่ยนอาหารเป็นปุ๋ย แทนที่จะทิ้งตามปกติซึ่งก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกที่มาจากการย่อยสลายที่คิดเป็น 8% ของปริมาณก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก เราแนะนำให้นำเศษอาหารมาใช้ทำปุ๋ยแทน โดยการใช้เครื่องย่อยเศษอาหารมาเป็นตัวช่วยในการย่อยสลายด้วยเชื้อจุลินทรีย์และความร้อน ได้ผลลัพธ์ออกมาเป็นปุ๋ยออร์แกนิกที่นอกจากจะปลอดสารเคมีแล้ว ยังช่วยเรื่องการเจริญเติบโตของต้นไม้ได้อย่างดีและช่วยให้คุณประหยัดค่าปุ๋ยได้อีกด้วย

ยังมีอีกหลายวิธีที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมไปด้วยกัน ลองเริ่มจาก 3 วิธีนี้ก่อน ถ้าทำได้ ก็ถือว่าคุณมีส่วนช่วยโลกของเราได้อีกแรงหนึ่งแล้ว และจะดียิ่งขึ้นถ้าคุณชักชวนคนใกล้ตัวมาใช้ชีวิตแบบเดียวกัน เพราะเราเชื่อว่าถ้าหลายคนร่วมมือกัน โอกาสที่เราจะได้เห็นโลกแบบที่เราอยากให้เป็นก็สามารถเป็นจริงได้ในอนาคต