ЕДА & ДОМ
Лимонный бисквит
Кусочек этого восхитительного десерта
поднимет настроение хоть днем, хоть ночью.
* Рецепт
29.11.2022 | ~2,5 мин.
Мягкий, воздушный бисквит с пикантной лимонной цедрой и сметаной наполнит вас счастьем. Наслаждайтесь за чашкой вкусного чая.
Ингредиенты
- · 175 г размягченного сливочного масла + еще немного для смазывания
- · 6 ст. л. лимонного курда
- · 175 г сахарной пудры
- · 3 яйца
- · 175 г самоподнимающейся муки
- · цедра 1 крупного лимона + еще немного для подачи
- · сметана или йогурт для подачи
Для соуса
- · 4 ст. л. сахарной пудры
- · сок 1 небольшого лимона
Рецепт по шагам
Смажьте маслом 6 небольших формочек для пудинга и положите на дно каждой по 1 столовой ложке лимонного курда.
Взбейте в миске миксером масло и сахар до белого цвета и воздушного состояния. Введите яйца по одному за раз, затем быстро добавьте муку и перемешайте до однородности. Всыпьте измельченную лимонную цедру. Разложите смесь ложкой по формочкам, не докладывая 1 см сверху, чтобы тесто поднялось.
Заполните резервуар духовки водой до максимальной отметки. Разогрейте до
180 °С в режиме конвекции на пару, средний пар. Поместите формочки для пудинга в глубокую форму для запекания. Наполните форму горячей водой так, чтобы она покрывала формочки наполовину. Отправьте в духовку.
Выпекайте 25–30 минут, пока бисквит не станет золотистым и не поднимется. Чтобы проверить готовность, проткните бисквит шпажкой — она должна оставаться чистой.
Поместите ингредиенты для соуса в небольшую миску и помешивайте, пока сахар не растворится. Извлеките бисквит: проведите ножом по внутренним стенкам формочек и переверните их.
Полейте бисквит соусом, посыпьте небольшим количеством лимонной цедры и подавайте с ложкой сметаны или йогурта.
Пищевая ценность
|
Ккал |
Жиры |
Насыщенные жиры |
Углеводы |
Сахара |
Клетчатка |
Белки |
Соль |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
528 |
28 г |
16 г |
73 г |
50 г |
2 г |
7 г |
0,41 г |
Пусть каждый день будет вкусным
Dual Cook Flex
* Дуал Кук Флекс
