FOOD & HOME
Pissaladière cu scoici mediteraneene
Pizza din foitaj, acoperită cu scoici savuroase și un piure de măsline cu portocale.
Încântă-ți oaspeții cu aromele rafinate ale acestei delicatese mediteraneene, creată pentru a le transporta papilele gustative pe țărmuri sărutate de soare.
Ingrediente
· 180g aluat foitaj
· 1 ou
· 4 cepe mari
· 4 linguri ulei de măsline
· sare
· piper
· cimbru
· 4 scoici
· 1 portocală (segmentată)
Pentru sos:
· 1 portocală (suc și coajă)
· 12 măsline negre (cu sâmburi)
Etapele rețetei
Pregătește foitajul, întinzând aluatul într-o fâșie de 10cm x 20cm. Îndoaie marginile, încrețește-le și unge generos părțile laterale cu ou bătut. Pentru umplutura delicioasă, călește ușor ceapa tăiată felii cu puțin ulei, condimente și cimbru, până devine aurie și moale. Odată gătită, pune ceapa deoparte, să se răcească, apoi întinde-o uniform în centrul aluatului. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade și pune aluatul înăuntru. Coace-l aproximativ 20 de minute, până când acesta devine auriu și crocant.
Apoi, treci la prepararea scoicilor și a piureului din măsline și portocale. Începe prin a amesteca rapid măslinele. Combină crema de măsline cu niște suc proaspăt de portocală, coaja acesteia și un strop de ulei. Apoi, încălzește o tigaie pentru scoici. Odată ce s-a încins, pune cu grijă scoicile în tigaie și gătește-le, până capătă o culoare aurie, frumoasă și sunt bine fierte.
Acum, este timpul să dezvoltăm aromele mediteraneene ale acestui fel de mâncare. Începe prin a tăia fiecare capăt al pissaladierei coapte la cuptor și taie la mijloc în trei părți. Pune o felie de portocală deasupra fiecărei felii de pissaladière, pentru a adăuga o notă vibrantă. În continuare, încununează cu grijă fiecare felie cu o scoică prăjită. Stropește ușor piureul de măsline și portocale peste scoici, pentru o prezentare uimitoare și pentru arome rafinate.
Acordă-ți un moment pentru a aprecia prezentarea frumos stratificată și a gusta amestecul armonios de arome, care surprind perfect atmosfera mediteraneeană. Bucură-te de amestecul delicios de arome și texturi, creând o adevărată experiență culinară, atât pentru tine, cât și pentru oaspeții tăi.
Fă ceva delicios în fiecare zi
Dual Cook Flex™
Flex Zone Plus
