ХООЛ ХҮНС БА ГЭР
Цөцгийтэй пармезан
бяслаг болон
яншуйтай Casserole
Яншуй савхыг пармезан соус болон шаржигнууртай бяслагны үйрмэгээр хучсан.
* Жор
Халуун ногоо, шаржигнууртай бяслаг бүхий цөцгийн тосон дээр жигнэсэн яншуй нь сонгодог хөдөөгийн хоолны тансаг хувилбар юм.
Орц
- · 1 кг яншуй, хальсалж, хэрчсэн
- · 200 мл сүү
- · 200мл цөцгийн тос
- · 3 ширхэг лаврын навч
- · Нэг чимх самар
- · 50 гр пармезан бяслаг (эсвэл цагаан хоол)
- · 20 гр талхны үйрмэг
- · 2 цайны халбага ганга навч
- · 2 цайны халбага оливын тос
Жор
Усны савыг дээд цэг хүртэл дүүргэ. Жигнүүр дээр яншуйнуудыг тавиад зуухны доод талд тавина. Зөөлөн болтол нь 10-15 минутын турш уураар жигнэнэ.
Сүү, цөцгий, лаврын навчийг саванд хийж уур нь гарч эхлэх хүртэл нь халаана. Давс, чинжүү, самар зэргийг амтлана. Тал пармезан нэмээд плиткээ унтраана.
Зуухыг "дээд уурын халаалт + конвекц" горимд 160 °C хүртэл халаана. Уураар жигнэсэн яншуйгаа жигд тавган дээр (ойролцоогоор 15х24 см) тавьж, цөцгийн соус нэмнэ. Соусаар яншуйг бүрэн бүрхэхийн тулд хутгана.
Үлдсэн пармезан бяслагыг талхны үйрмэг, ганга, бага зэрэг хар перцтэй хольж хутгасны дараа яншуйны хучмал дээр цацна.
Оливын тос дээрээс нь хийж, 30-40 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
Хоолоо халуун дээр нь зочиддоо барь
Зөвлөгөө
Хэрэв та зуухаа бусад хоол хийхдээ нэгэн зэрэг ашиглаж байгаа бол уураар жигнэхээсээ өмнө яншуйг 2-3 минутын турш цайруулна.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
|
Ккал |
Өөх тос |
Ханасан өөх тос |
Нүүрс ус |
Сахара |
Целлюлоз |
Уураг |
Давс |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
536 |
37 г |
21 г |
34 г |
16 г |
14 г |
11 г |
0,36 г |
Та өдөр бүрийг сайхан өнгөрүүлээрэй
Dual Cook Flex
* Dual Cook Flex
