אוכל ובית

הצגה יפהפייה של קוליביאק סלמון על לוח הגשה מעץ. פרוסה חתוכה מונחת בכוונה בצד, חושפת את הקצוות הפריכים המפתים. הקוליביאק הנותר מציג את הפנים הטעים שלו, הכולל שכבות של פילה סלמון בשרני, פרושוטו מתובל, דוקסל, תרד ועשבי תיבול ריחניים עטופים בשכבות בצק עלים. הצגה יפהפייה של קוליביאק סלמון על לוח הגשה מעץ. פרוסה חתוכה מונחת בכוונה בצד, חושפת את הקצוות הפריכים המפתים. הקוליביאק הנותר מציג את הפנים הטעים שלו, הכולל שכבות של פילה סלמון בשרני, פרושוטו מתובל, דוקסל, תרד ועשבי תיבול ריחניים עטופים בשכבות בצק עלים.

אוכל ובית

קוליביאק סלמון מפתה עם פילאף חמאה

הצגה יפהפייה של מנה הכוללת צלחת קרמיקה עגולה בצבע אפור-כחול שבמרכזה מאפה מבצק רבוך מצופה קרמל וגרעיני דגנים, וקולי עגבניות מפתה לצידו. את הצלחת מעטרים באלגנטיות שלוש יחידות של פופקורן. הצגה יפהפייה של מנה הכוללת צלחת קרמיקה עגולה בצבע אפור-כחול שבמרכזה מאפה מבצק רבוך מצופה קרמל וגרעיני דגנים, וקולי עגבניות מפתה לצידו. את הצלחת מעטרים באלגנטיות שלוש יחידות של פופקורן.

אוכל ובית

מאפה בצק רבוך עם קולי עגבניות ופופקורן

במרכז של צלחת שחורה עגולה, שכבות של רצועות תפוחי אדמה מונחות על גבי דג בקלה שרוסק בקפידה. כדי להשלים את הסידור האלגנטי של המנה על הצלחת, רוטב לבן נמזג על המנה וזולף במומחיות סביב הצלחת, והכול מודגש באמצעות פיזור של עלי צ'רוויל (תמכה). במרכז של צלחת שחורה עגולה, שכבות של רצועות תפוחי אדמה מונחות על גבי דג בקלה שרוסק בקפידה. כדי להשלים את הסידור האלגנטי של המנה על הצלחת, רוטב לבן נמזג על המנה וזולף במומחיות סביב הצלחת, והכול מודגש באמצעות פיזור של עלי צ'רוויל (תמכה).

אוכל ובית

בקלה "ברנדד" עם רוטב גורמה לבן

פילה טרוטה מוגש להפליא בצלחת לבנה ומעליו ירקות צבעוניים. פילה טרוטה מוגש להפליא בצלחת לבנה ומעליו ירקות צבעוניים.

אוכל ובית

דג טרוטה "עין הקשת" מתובל עם ירקות

תפוחי אדמה קלויים מוזהבים מתובלים בגרידת לימון, מלח ים ועלי דפנה בקערה לבנה. תפוחי אדמה קלויים מוזהבים מתובלים בגרידת לימון, מלח ים ועלי דפנה בקערה לבנה.

אוכל ובית

תפוחי אדמה רכים קלויים ומוזהבים

כיכר של בבקה בריוש עם פטריות בר מיובשות ובצלצלי שאלוט על צלחת שיש, עם נטיפים של שמן כמהין. כיכר של בבקה בריוש עם פטריות בר מיובשות ובצלצלי שאלוט על צלחת שיש, עם נטיפים של שמן כמהין.

אוכל ובית

בּבּקה כמהין ופטריות

גלילות כרוב ממולאות בתערובת בשר טלה מונחות על תבנית אפייה לבנה. גלילות כרוב ממולאות בתערובת בשר טלה מונחות על תבנית אפייה לבנה.

אוכל ובית

גלילות כרוב עם רוטב עגבניות

כופתה בצלחת לבנה, ועליה לפתן שזיפים צלוי עם פודינג וניל סביב הכופתה. כופתה בצלחת לבנה, ועליה לפתן שזיפים צלוי עם פודינג וניל סביב הכופתה.

אוכל ובית

כופתאות פודינג ושזיפים

רצועות גזר לבן ברוטב פרמזן עם גבינה קלויה ומרכיבים אחרים מונחות בקערה לבנה. רצועות גזר לבן ברוטב פרמזן עם גבינה קלויה ומרכיבים אחרים מונחות בקערה לבנה.

אוכל ובית

מאפה קרמי של גזר לבן ופרמזן