Episode 5: Cinta

Saat Chef bersiap untuk menyelesaikan pekerjaannya hari itu, sepasang suami-istri datang ke restoran untuk merayakan hari pernikahan mereka yang ke-49. Tersentuh oleh cinta dari kedua pasangan itu, Chef memilih bahan-bahan terbaik dari Kulkas Samsung BESPOKE miliknya. Chef memasak sepenuh hati untuk membuat malam ini menjadi moment yang tak terlupakan bagi pasangan ini.

Resep lezat sederhana

Bun Cha dengan Bihun

Ingredients:

  • 680g Daging giling
  • ¼ cangkir Gula (untuk bakso)
  • 4½ sdm Air, dibagi (untuk bakso)
  • 1½ sdm Bawang putih cincang (untuk bakso)
  • ¼ cangkir Bawang merah cincang
  • 2-3 batang Serai, ambil putihnya saja, cincang halus
  • 2 sdm Kecap ikan
  • 2 sdm Saus tiram
  • Lada hitam
  • ¼ cangkir Air jeruk nipis
  • 1½ sdm Gula
  • ¾ cangkir Air
  • 2½ sdm Kecap ikan
  • 1 sdm Bawang putih cincang
  • Wortel dan/atau pepaya hijau, iris tipis (opsional)
  • Bihun
  • Selada
  • Ketumbar
  • Daun mint

Instructions:

  1. Masukkan gula dan 3 sendok makan air ke dalam panci kecil kemudian didihkan. Kecilkan api ke sedang dan terus didihkan. Anda akan melihat banyak gelembung di permukaan. Campuran air dan gula akan berubah dari bening menjadi kuning dan menjadi lebih pekat saat Anda mendidihkannya. Kecilkan api jika perlu.
  2. Awasi terus hingga warna campuran menjadi warna karamel agak gelap, matikan api dan masukkan sisa air dengan hati-hati.
  3. Aduk campuran di panci kemudian angkat dari kompor. Sisihkan.
  4. Campurkan daging giling, saus karamel dan semua bahan lain untuk bakso ke dalam mangkuk.
  5. Aduk rata selama beberapa menit. Sisihkan selama 10-15 menit atau marinasi di dalam kulkas BESPOKE selama 1-2 jam untuk hasil yang lebih nikmat.
  6. Untuk membuat saus celup, campurkan air jeruk nipis, gula, air, dan kecap ikan ke dalam mangkuk. Campurkan sesuai dengan selera.
  7. Tambahkan bawang putih dan wortel/pepaya hijau yang diiris tipis. Sisihkan.
  8. Siapkan bihun sesuai petunjuk kemasan.
  9. Siapkan selada, ketumbar, dan daun mint segar.
  10. Bentuk campuran daging menjadi bakso kecil. Panggang dalam Oven Microwave dalam satu lapisan sampai matang sepenuhnya.
  11. Masukkan bakso panggang ke dalam saus celup. Sajikan segera dengan bihun, selada, ketumbar dan daun mint.

BESPOKE product yang ditampilkan dalam episode ini

Go back to Into the Mood for Food