Pour une enseigne de restauration rapide, la gestion des flux est un élément fondamental. Flux de visiteurs, d’une part, dont il faut pouvoir absorber les pics sereinement et sans dégrader l’expérience client ; flux de matières premières par ailleurs, pour garantir la fraicheur des denrées et limiter les pertes au strict minimum. Deux sujets qui prennent une acuité encore plus importante pour les spécialistes de la restauration rapide, dont les clients attendent un service continu et libéré des contraintes de l’attente.

C’est pour relever ce double défi que Samsung a lancé sur le marché le Samsung Kiosk, une borne tout-en-un de commande et de paiement, qui permet aux acteurs de la QSR de déployer rapidement des solutions digitales au cœur de leurs points de vente et de parfaitement maîtriser leurs flux de commande.

Grâce à l’intégration réalisée par notre partenaire Apitic, qui pilote également son logiciel de caisse, Eat Sushi a pu doter ses restaurants d’une solution à même d’offrir une parfaite continuité au chemin de commande. Les bénéfices de ce projet sont immédiats, et s’étendent d’ailleurs au-delà de la seule fluidification du parcours : amélioration de la fidélisation, meilleure connaissance client et augmentation du panier moyen figurent également parmi les premiers enseignements du POC et devraient conduire à un déploiement généralisé au cours des prochains mois.