RUOKA JA KOTI
Kullanruskeiksi paahdetut perunat
Rapeita pinnalta, pehmeitä sisältä ja täydellisesti maustettuja.
Tarvitsetko päivällisideoita? Laita ruuaksi näitä helppoja ja herkullisia perunoita, joihin tarvitaan vain muutama ainesosa. Ne sopivat hyvin useimpien pääruokien lisukkeeksi ja maistuvat hyviltä myös sellaisinaan.
Ainesosat
· 1,5 kg Maris Piper -perunoita suuriksi paloiksi leikattuina
· 100 ml kasviöljyä
· 4 laakerinlehteä
· 1 sitruunan raastettu kuori
· 4 rkl tavallista jauhoa
Valmistusohje:
Täytä vesisäiliö rajaan asti. Lämmitä uuni 200 asteeseen höyrykonvektiotoiminnolla korkealla höyryteholla.
Sekoita perunoiden joukkoon 2 rkl öljyä ja keitä perunoita 25–30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsyneet niin, että terävä veitsi uppoaa perunan läpi.
Ravistele peltiä voimakkaasti, niin että perunat rikkoutuvat hieman ja saavat karkeamman pinnan. Lämmitä uuni 220 asteeseen käyttäen ylälämpöä ja konvektiota. Lusikoi loput öljystä perunoiden päälle.
Sekoita joukkoon laakerinlehdet ja sitruunankuori ja lisää reilusti merisuolaa.
Ripottele perunoiden päälle jauhoa ja paahda niitä 35–40 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja saaneet rapean pinnan. Kääntele niitä paistoajan puolivälissä.
Tarjoa lämpiminä.
Tee jokaisesta päivästä erityinen
Dual Cook Steam 6 Series
Jääkaapit/pakastimet Showcase side-by-side 645L
