MAD OG HJEM
Luftige gyldenstegte kartofler
Sprød udenpå, blød indeni med den helt rette mængde krydderier.
Har du brug for idéer til aftensmaden? Lav disse nemme stegte kartofler med blot nogle få råvarer. De passer godt til de fleste retter og smager også godt som enkeltstående ret.
Ingredienser
· 1,5 kg Maris Piper-kartofler, skåret i store stykker
· 100 ml vegetabilsk olie
· 4 laurbærblade
· Revet skal fra 1 citron
· 4 spsk. almindeligt mel
Sådan gør du:
Fyld vandbeholderen til maks-linjen. Varm ovnen op til 200C grader på høj effekt.
Læg kartoflerne på et fad, bland med 2 spsk. olie og tilbered i 25-30 minutter, indtil kartoflerne er bløde og spidsen af en kniv kan stikkes i.
Ryst bagepladen kraftigt, så kartoflerne løftes op, så de får en grov struktur. Sæt ovnen på 220C grader overvarme. Hæld resten af olien over kartoflerne med en ske.
Kom laurbærblade og citronskal i og krydr generøst med havsalt.
Sigt melet over og steg dem i ovnen 35-40 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Vend dem halvvejs under tilberedningen.
Tag ud af ovnen og server varm.
Gør hver dag udsøgt
Dual Cook Steam 6 Series
Køl/Frys Showcase side-by-side 645L
