Vier einfache Tipps gegen Food Waste
So optimierst du deinen Frischhalteplatz im Kühlschrank
Ganz ehrlich – du hast doch sicher schon einmal vergessen, was ganz tief in deinem Kühlschrank lauert? Das haben wir alle schon einmal. Tatsächlich landet 1/10 jedes wöchentlichen Lebensmitteleinkaufs im Müll. Viele von uns haben kein System zur Aufbewahrung verderblicher Lebensmittel, weshalb Reste, halb gegessene Mahlzeiten und Lebensmittel, deren Haltbarkeitsdatum überschritten ist, im Abfall landen.
Lebensmittel korrekt zu lagern birgt gleich mehrere Vorteile. Gesundheitsexperten empfehlen zum Beispiel, einige Lebensmittel in bestimmten Bereichen des Kühlschranks unterzubringen, damit sie andere Lebensmittel nicht verunreinigen. Weiter kann dir eine gut sortierte Lagerung auch einen besseren Überblick verschaffen, sodass du Produkte nicht doppelt einkaufst.
Food Waste zu reduzieren ist vielen von uns ein wichtiges Anliegen. Wenn du dieses Anliegen in Taten umsetzen willst, schau dir deinen Kühlschrank an. Der Kühlschrank ist von allen Haushaltsgeräten mit einer Lebensdauer von 10-20 Jahren wohl das zuverlässigste und gleichzeitig der grösste Risikofaktor für Food Waste. Neben ihrer Langlebigkeit unterstützen dich moderne Kühlschränke wie der RB7300 mit flexiblen Einstellungsmöglichkeiten dabei, einen nachhaltigeren Lebensstil zu schaffen.
Kühlschrank-Technologien haben in den letzten Jahren gewaltige Fortschritte gemacht. Features wie No Frost+ und Rundumkühlung sorgen für eine durchgängig gleichbleibende Temperatur und verhindern die Bildung von Eis, sodass deine Lebensmittel länger frisch bleiben und du den Kühlschrank nicht mehr abtauen musst.
Als Starthilfe geben wir dir hier vier einfache Tipps für eine bessere Kühlschrank-Organisation.
Optimiere deine Einkaufsliste
Es klingt vielleicht offensichtlich, aber spontane Lebensmitteleinkäufe oder schlecht organisierte «Nachschub»-Einkäufe sind die Hauptursachen für die Entstehung von Food Waste. Achte darauf, dass du dir die Zeit nimmst, den Kühlschrank und den Schrank komplett zu inspizieren, bevor du eine sorgfältig durchdachte Einkaufsliste zusammenstellst. So kannst du sicher sein, dass du keine doppelten Einkäufe machst (oder umgekehrt wichtige Sachen vergisst). Du solltest auch nicht nur eine Stichprobenkontrolle machen. Schau dir genau an, was sich im hinteren und unteren Teil deines Kühlschranks verbirgt – denn das sind Bereiche, die oft vergessen werden. Wenn es um Food Waste geht, ist es nur allzu leicht, Lebensmittel, die man nicht sehen kann, zu übersehen.
Saucen, Würzmittel und andere Zutaten versperren uns oft die Sicht auf Produkte, die wir dann unnötigerweise erneut kaufen. Zum Beispiel gibt es keine Einigkeit darüber, wo man Ketchup aufbewahrt, wobei viele Menschen ihn gar nicht im Kühlschrank lagern. Tatsächlich kann man eine ungeöffnete Flasche gut im Schrank aufheben. Einmal geöffnet, sollte der Ketchup allerdings im Kühlschrank untergebracht werden. Sich an Lagerempfehlungen zu halten, kann Abfälle reduzieren und platzsparend sein.
Organisiere deinen Kühlschrank
Wenn du ernsthaft gegen Food Waste vorgehen willst, musst du dein Kühlschrank super organisieren. Wenn du den Inhalt deines Kühlschranks übersichtlich ordnest, wirst du abgelaufene Produkte weniger häufig wegwerfen müssen. Erfahrungsgemäss sind die oberen Regale gut um Lebensmittel aufzubewahren, die nicht gekocht werden müssen, die mittleren Regale sind am besten für Milchprodukte geeignet und das untere Regal ist optimal für die Aufbewahrung von Fleisch und Fisch, da dies der kälteste Teil des Kühlschranks ist (und auch das Risiko einer Kreuzkontamination verringert). Die Regale in deiner Kühlschranktür sind am anfälligsten für Temperaturschwankungen, also benutze sie zum Aufbewahren von Konfitüren, Gewürzen und Säften. Denke daran, dass du die Regale deines Kühlschranks nach Bedarf, um den Platz zu maximieren, nach oben und unten verstellen kannst. Damit das Leben ein bisschen einfacher wird, wurde der RB7300 Kühlschrank mit der SpaceMax™ Technology™ entwickelt. Ausgestattet mit einem hochentwickelten Kühlsystem und einem effizienteren Layout, sind die Wände des Kühlschranks schlanker gestaltet und ermöglichen so eine erhöhte Kapazität, ohne die Leistung oder Energieeffizienz zu beeinträchtigen. Die Kombination all dieser Eigenschaften sorgt dafür, dass Lebensmittel unter optimalen Bedingungen länger frisch bleiben.
Platz für alles zu finden ist nicht immer einfach, was dazu führt, dass das Weinregal auch mal als Übergangsfach genutzt wird, was nicht gerade ideal für kleine Lebensmittel ist. Um die Nutzfläche zu maximieren und dieses Problem zu lösen, hat Samsung innovative Lösungen wie Rack&Shelf™ für bestimmte Kühlschränke entwickelt. Und damit dein Alltag noch ein wenig einfacher wird, verfügt der RB7300 Kühlschrank über die SpaceMax™-Technologie. Die wichtigsten Funktionen von Kühlschranken hängen stark von der Isolierung ab. SpaceMax™ ist eine hochleistungsfähige Isolierungstechnologie, die für eine höhere Energieeffizienz bei einer gleichzeitig grösseren Nutzfläche sorgt, ohne dabei mehr Platz in der Küche einzunehmen. Die Wände des RB7300 sind dank einer effizienten Bauweise dünner, was einen grösseren Stauraum ermöglicht, ohne dabei die Leistung des Kühlschranks zu beeinträchtigen. Somit können Lebensmittel in optimalen Lagerbedingungen länger frisch bleiben.
Investiere in einen smarten Kühlschrank
Zeit für einen neuen Kühlschrank? Dann wirst du vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass die hochmodernen Kühlschränke von Samsung weit mehr können, als nur Lebensmittel frisch zu halten. Besonders der Smart-Kühlschrank ist eine gute Investition. Samsungs Family Hub-Kühlschrank ist eher eine Küchenhilfe als ein traditioneller Kühlschrank und ist vollgepackt mit Eigenschaften um dein Leben zu vereinfachen. Mit eingebauten Kameras, die mit deinem Smartphone verbunden sind, ist es einfacher als je zuvor, deine Einkäufe zu überwachen und Food Waste zu reduzieren. Du kannst sogar Haltbarkeitsdaten markieren und Rezepte entdecken, um Lebensmittel zu verbrauchen, die kurz vor dem Verderben stehen. Der Family Hub ist nicht nur erstaunlich funktionell, sondern verfügt auch über ein grosses Display, das perfekt zum Aufzeichnen, Notizen machen, Fernseh schauen und Musik spielen ist, während du kochst.
Koche kreativer
Hast du gewusst, dass es einen direkten Zusammenhang zwischen Food Waste und Klimaerwärmung gibt? Lebensmittel, die auf der Mülldeponie landen, verrotten und produzieren Gase, die bis zu 25 Mal schädlicher sind als Kohlendioxid - und zwar weil sie Wärme in der Atmosphäre binden. Wenn du etwas Kreativität beim Kochen an den Tag legst, kannst du das meiste aus Lebensmitteln, die du sonst wegwerfen würdest, herausholen. Indem wir uns bewusst bemühen, jeden einzelnen Bissen aufzuessen und Essensreste in ein komplett neues Gericht zu verwandeln, können wir beim Lebensmitteleinkauf Geld sparen - und dazu beitragen, die Umwelt zu retten. Wir verbringen mehr Zeit zu Hause. Das hat dazu geführt, dass wir immer mehr von Grund auf kochen, backen und auch unsere Einkaufsgewohnheiten überdenken. Im Vereinigten Königreich zum Beispiel glauben 63 % der Menschen, dass sie seltener zum Einkaufen gehen, dafür aber mehr Lebensmittel bei ihren Einkäufen erwerben – dies, um mehr Mahlzeiten zu Hause zu kochen. Auf dem Höhepunkt des Lockdowns interessierten sich Viele sechsmal mehr für Gemüsekisten als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Gemeinsam fangen wir an zu erkennen, wie wichtig es ist, weniger zu verschwenden und mehr zu sparen – das ist natürlich gut für unsere Portemonnaies und auch für die Umwelt.
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RB7300 Kühlschrank
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